Calendário: 16 de outubro – Dia Mundial da Alimentação

Calendário: 16 de outubro – Dia Mundial da Alimentação

A alimentação está diretamente relacionada à saúde, à qualidade de vida e ao desenvolvimento da sociedade. O Dia Mundial da Alimentação chama a atenção para a importância do acesso a alimentos seguros e de qualidade, da redução do desperdício e da construção de sistemas agroalimentares mais sustentáveis, inclusivos e capazes de atender às necessidades da população.

Em 2026, a data traz como tema “Inovar hoje para nutrir o amanhã”, destacando como ciência, tecnologia, conhecimento e novas práticas podem contribuir para transformar a produção, o armazenamento, o transporte e a distribuição dos alimentos, fortalecendo sistemas agroalimentares mais eficientes e resilientes.

Nesse cenário, a atuação do farmacêutico vai muito além dos medicamentos. Na área de alimentos, seu conhecimento técnico e científico contribui para a pesquisa, o desenvolvimento, a produção, o controle e a garantia da qualidade de alimentos, suplementos alimentares, nutracêuticos e preparações destinadas à nutrição enteral e parenteral.

Por meio da Bromatologia e de outras áreas de atuação, o farmacêutico pode participar de análises microbiológicas, toxicológicas, químicas e físico-químicas, além de atuar na vigilância sanitária, na pesquisa e inovação, na indústria e na orientação à população.

O farmacêutico também contribui para o uso seguro e adequado de suplementos e fitoterápicos e para a promoção da saúde, transformando conhecimento científico em orientação, prevenção e cuidado.

Alimentação segura e de qualidade também se constrói com ciência, inovação e atuação profissional qualificada.

O CRF-CE reforça a importância do farmacêutico na área de alimentos, reconhecendo sua atuação técnico-científica na promoção da qualidade, da segurança dos alimentos e da saúde da população.